Apolline chez Sekou

Sékou : 41 ans, Val-de-Marne. Arrivé en France il y a plus de 20 ans, Sekou a très vite commencé à travailler à la plonge dans un grand groupe hôtelier, mais avec des faux papiers. A force de courage et de volonté il a su se rendre indispensable dans la cuisine de son hôtel au point que sa direction, après avoir découvert qu'il était sans-papiers, l'a accompagné dans ses démarches pour être régularisé. Aujourd'hui Sekou est sous-chef, français et père de 4 enfants. C'est dans la cuisine de son hôtel qu'il recevra Apolline pour lui raconter ce parcours incroyable.