Bêtes préhistoriques

Cyril Chauquet s´intéresse à l´esturgeon du Golfe du Mexique, une espèce capable de sauter à des hauteurs inouïes et d´infliger de graves blessures à ceux qui les pêchent. Il sillonne les rivières boueuses de la Floride et les montagnes canadiennes de la Colombie britannique à la rencontre des victimes de ces énormes esturgeons, et interroge des scientifiques. Il finit par se retrouver dans le lit d´un torrent, face à un gigantesque poisson qu´il aura bien du mal à maîtriser.